MEKK – see on moodne eesti köögikunst. Eesti köök on teistelt rahvastelt üle võtnud parima ja on tänu sellele äärmiselt mitmekesine. Peakokk on võtnud oma südameasjaks kokku panna traditsioonilised eesti toiduained ja moodsaima teadmise toiduvalmistamise saladustest. Pakutavate roogade iseloomu määrab Eestile omaste valmistamisviiside kasutamine, kuid nüansse lisavad läbi aegade õpitud võtted. Tulemuseks on Moodne Eesti Köögi Kunst oma parimal kujul. Tulvil kontraste, kuid olemuselt rahulik ja harmooniline – just nagu eestlane isegi.